Gurke

Die Gurke (Cucumis sativus) wird auch als Kukumer und Gartengurke bezeichnet und ist eine Art der Gattung Gurken (Cucumis) aus der Familie der Kürbisgewächse. Zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten gehört sie. Im wesentlichen werden mit der unterschiedlichen Nutzung zusammenhängend, zwei Sortengruppen unterschieden: die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke. Die Gurke wurde vom Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt zum Gemüse des Jahres für 2019 und 2020 ernannt. Friert man Gurken… Gurke weiterlesen